Регионы Франции — Шампань — брызги шампанского и Реймский собор

Регион Шампань расположен на северо-востоке Франции. На севере регион граничит с Бельгией, на востоке с Лотарингией, на юге и юго-западе с Иль-де-Франс и Пикардией. Граница с Бельгией проходит через Арденны. Главным городом региона является Реймс.

Во время Столетней войны Шампань была одним из главных театров военных действий и почти целиком в начале XV века перешла в руки англичан. При помощи Жанны д’Арк Карл приехал в Реймс, а потом скоро вернул себе и всю Шампань. Столетняя война, затем войны Франциска I с Карлом V (Шампань тоже была одним из театров войны) и, наконец, религиозные войны второй половины XVI века(в Шампани было особенно много протестантов, благодаря близости Германии и Швейцарии) сильно подорвали экономическое благосостояние Шампани, и она никогда уже не смогла достичь такого процветания, как в XII и XIIIвеках.

Регион знаменит на весь мир производством бесподобного шампанского, благодаря чему получил название.

Шампань одна из самых северных в мире областей выращивания винограда. Кроме того, регион знаменит и своими сырами, а также редким деликатесом серыми трюфелями. Эти грибы растут только в Шампань-Арденн. Регион также богат культурными достопримечательностями.

Ни один винодельческий регион не в состоянии оспаривать титул производителя величайших игристых вин мира, принадлежащий Шампани, поскольку никакая другая местность не похожа на эту «промежуточную область» виноградарства, где на лозах каждый год медленно созревает виноград. Чтобы изготовить великое игристое вино, классический брют, необходимо иметь сырье виноград, обладающий определенным балансом насыщенности, экстракта и кислоты, а он достигается только при длительном, замедленном процессе созревания, когда лоза держится на грани между успехом и неудачей. Природные условия Шампани, в том числе холодный, иногда суровый северный климат и богатые известняком меловые почвы основные факторы, определяющие превосходство вин. Но если бы эту местность обнаружили сегодня, современные эксперты по винам сразу сочли бы ее непригодной для виноградарства и, следовательно, экономически невыгодной для виноделия.

В программу однодневной поездки в Шампань входит посещение знаменитого Собора Нотр-Дам в городе Реймс, места короноция практически всех монархов Франции. Шедевр готического искусства, Собор Нотр-Дам начали строить в 1211 г. Это был собор святых французских королей в память крещения Хлодвига святым Реми в рождество 498 г. Юнеско признало этот собор мировым достоянием.

Далее, город Эперне — столица шампанских вин с галереями-погребами, протянувшимися более чем на 100 км на глубине 30 метров. Посещение 1–2 домов шампанских вин с дегустацией шампанского. Далее по дороге шампанских вин мы увидим замок Монмор Люси, аббатство Орбэ, замок Конде-ан-Бри и Шато Тьерри, где родился знаменитый баснописец Жан де Лафонтен, который предпочел отправиться в изгнание, но не предал своего падшего покровителя Николя Фуке.

По желанию можно также организовать посещения улиточной фермы с дегустацией виноградных улиток и фермы фуа гра.